Os alimentos funcionais vira e mexe voltam a ser assunto das pessoas que se preocupam com a alimentação. Todo mundo parece ter uma dica infalível daquela fruta ou legume que pode operar milagres na saúde. Mas o que são eles? De fato, será que tudo o que parece é? “Alimentos com alegações de propriedades funcionais são uma categoria que apresenta…